Marca

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  ARILEX (125) BUFFALO (78) GastroM (27) GastroM 600 Series (28) GastroM 650 Series (29) GastroM 700 Plus (32) SAMMIC (13) UNOX (1)

Tipo

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  Adaptador a GN 1/1 (3) Armario caliente (1) Arrocera (4) Asador de pollos (7) Bandeja enteriza expositora (2) Bandeja recogegrasas (1) Bandeja troceo (1) Barbacoa a gas (6) Baño maría (8) Baño maría con grifo (2) Baño maría con recipientes redondos (1) Bombilla para lámparas calentadoras (1) Campana de extracción invertida (1) Carro para espadas (1) Cazo salsa (1) Cesta cocedor pasta (1) Cesta cuece-pasta GN091 (1) Cesta para cuece-pasta (1) Cocedor de pasta (2) Cocina a gas (10) Cocina a gas (1) Cocina a gas con horno a gas (1) Cocina a gas con horno eléctrico (1) Cocina a gas sobremostrador (9) Cocina a gas y horno (1) Cocina a gas y placa (1) Cocina eléctrica (4) Cocina eléctrica con horno (1) Cocina eléctrica con horno de convección (1) Cocina eléctrica y horno (1) Cocina gas placa y horno (1) Cocina horno y placa a gas (1) Cocinas a gas placa y horno (2) Cocina y horno a gas (3) Contenedor para fritos (1) Crepera eléctrica (3) Cubierta para horno tostador (1) Cuece-pasta (2) Descalcificador (1) Espada con pincho doble compacto (1) Espada multiposición tipo jaula (1) Espada para pollos (1) Espada sin pinchos (1) Espada triple (1) Fogón a gas (1) Freidora (22) Freidora a gas (5) Freidora eléctrica (6) Frytop a gas (10) Gancho de sacar espadas (1) Grill a gas (4) Grill de contacto (7) Grill de contacto con temporizador (10) Grill de roca volcánica (2) Grill roca volcánica (2) Grill salamandra (1) Herraje de pared para grill salamandra (1) Hervidor de agua (4) Horno combi eléctrico (4) Horno de convección (7) Horno para pizzas (9) Horno tostador (5) Lámpara calentadora (5) Microondas (7) Motor para asador de pollos (2) Máquina de gofres (1) Máquina para perritos calientes (4) Parrilla (3) Parrilla a gas (6) Parrilla para barbacoa (6) Peana para asador (1) Pincho central doble (1) Pincho compacto (1) Pincho lateral con tornillo (1) Pincho triple (1) Placa inducción 3kW (2) Placa para cocina a gas (1) Placa radiante a gas (1) Placa radiante a gas y horno (1) Placa vitrocerámica y horno eléctrico (1) Plancha a gas (33) Plancha eléctrica (24) Salamandra (4) Soporte con ruedas (1) Soporte freidora doble 8 Ltr (1) Soporte freidora individual 8Ltr (1) Soporte para horno (3) Soporte para horno de convección (2) Sous Vide portátil (2) Sous Vide portátil con agitador (2) Tijera de trinchar (1) Tostador (1) Tostador de cinta (3) Vaporizador (1) Vitrina caliente (9) Vitrocerámica (1)

Capacidad

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  1 cámara-1 pizza (4) 2 cámaras-2 pizzas (3) 2x8Ltr (2) 2x10Ltr (3) 2x13Ltr (1) 3Ltr (3) 4 cubetas GN1/3-40 (2) 4.2Ltr (1) 5Ltr (5) 6 cubetas GN1/3-40 (1) 6 cubetas GN1/3-41 (1) 6 pizzas (1) 6Ltr (1) 8Ltr (3) 9Ltr (1) 10Ltr (9) 12 pizzas (1) 12Ltr (8) 20Ltr (2) 24Ltr (1) 25Ltr (1) 26Ltr (6) 30 unidades (1) 30Ltr (2) 40Ltr (1) 45Ltr (1) 60 unidades (1) 120Ltr (1) 160Ltr (1)

Material

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  Acero (1) Acero con baño cromo duro (11) Acero inoxidable (98) Acero inoxidable y base de la cámara de arcilla (2) Acero inoxidable y base de la cámara de arcilla (2) Acero inoxidable y base de la cámara de ladrillo (3) Acero inoxidable y base de la cámara de ladrillo (1) Acero inoxidable y hierro forjado (3) Acero inoxidable y piedra (1) Acero laminado (18) Acero o cromo (2) Acero pavonado (4) Acero rectificado (11) Acero templado (2) Cromo (6) Cuarzo (1) Hierro fundido (2) Piedra volcánica (1)

Uso

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  Intensivo (5)

Placa

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  2 (1) 4 (1) Acanalada (1) Estriada (6) Lisa (37) Lisa/Estriada (4) Lisa/Estriada cromada (1) Lisa/Fogón gas (6) Lisa/Lisa (4) Lisa/Parrilla (4) Lisa cromada (1) Lisa cromo (2) Lisa cromo/Estriada (2) Parrilla (6) Parrilla inoxidable (3) Parrilla pavonada (3) Varilla (8)

Serie

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  600 (28) 650 (29) 700 Plus (32) BASIC (3) PLUS (3)

Zonas de cocción

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  2 (1) 4 (1)

Quemadores

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  1 (1) 2 (6) 2 y placa (3) 2 y placa radiante (1) 3 (2) 4 (12) 4 y placa (2) 5 (3) 6 (10) 7 (1) 8 (1)

Compatible

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  Gastrononorm 2/3 (4) Gastronorm (1) Gastronorm 1/1 (7) Gastronorm 1/3 (2) Gastronorm 2/1 (4) Gastronorm 2/3 (2) Horno GR204 (1) Horno GR204-GR205 (1) Horno GR205 (1) Horno GR206 (1) Horno pizza Milán GR213 (1) Horno pizza Milán GR215 (1) Horno pizza Naples DS182 (1) Hornos GR202 y GR203 (1)

Placas

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  1 de Ø 350 mm (1) 2 de Ø 350 mm. (1) 4 (1) 4 y horno de convección (1) Estriada/Estriada (3) Estriada/Lisa (4) Estriadas (3) Estriadas izquierda/Lisas derecha (1) Lisa/Lisa (3) Lisas (3)

Acabado

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  Color aluminio (2) Color cobre (2) Cromado cepillado (1) Recubrimiento antiadherente (3)

Altura

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  Ajustable (1) Fija (2) Retráctil (2)

Bombillas incluídas

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  No (4) Si (1)

Cubetas

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  32 (1) No (2) Si (3)

Potencia

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  3.5kW (4) 7.5kW (4) 900W (1) 1000W (1) 1100W (2) 1500W (1) 1800W (1) 1850W (1) 2800W (1) 3600W (1) 4000W (1) 4700W (1)

Funcionamiento

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  Manual (2) Programable (5)

Humidificador

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  No (1) Si (6)

Niveles

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  4 (5) 6 (3) 10 (3)

Lavado automático

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  No (2) Si (2)

Pinchos

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  2 (1) 4 (1) 6 (1)

Tamaño

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  Doble (63) Doble. Capacidad (1) Grande (7) Individual (14) Jumbo (1) Pequeño (4) Sencillo (53) Triple (1)

Fondo

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  40cm (3) 75cm (6)

Pisos

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  1 (1) 2 (1)

Techo

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  Fijo (2) Móvil (2)

Función paella

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  No (3) Si (1)

Capacidad espadas

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  2 (1) 3 (1) 4 (1) 5 (1) 6 (1) 7 (1) 8 (1) 14 (1)

Capacidad pollos

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  8-12 (1) 12-18 (1) 16-24 (1) 20-30 (1) 24-36 (1) 28-42 (1) 32-48 (1)

Superficie útil

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  (F)335x500 + 280x500(B) (2) (F)670x500 + 280x500(B) (2) 2x28cm (2) 3x28cm (3) 28cm (5) 35cm (2) 40+40cm (2) 40cm (3) 53cm (4) 60+40cm (4) 60+60cm (1) 60cm (7) 70cm (2) 80+40cm (4) 80cm (7) 83cm (4) 100cm (3) 120cm (1)

Grifo de vaciado

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  No (8) Si (6)

Funciones

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  2 (4) 3 (1)

Temporizador

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  No (3) Si (2)

Compartimentos

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  1 (2) 2 (2) 4 (1)